Trento DOC Riserva Dosaggio Zero Ororosso – Cembra Cantina di Montagna
DICIAMO DI LUI:
COLORE: giallo paglierino e da un perlage fine e fitto
PROFUMI: raffinati profumi di frutta gialla matura, seguite da note d’orzo e di pasticceria
GUSTO: sapido e piacevolmente persistente
ABBINAMENTO: ideale come aperitivo, antipasti e i secondi piatti di carni bianche
TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8/10°C
DICONO DI LUI:
Lo Spumante Trento Dosaggio Zero Millesimato Ororosso Riserva di Cembra nasce nei vigneti vocati della zona classica della valle di Cembra, nel cuore del Trentino.
È prodotto solamente con uve Chardonnay, raccolte unicamente a mano durante la fine agosto-inizio settembre. Alla pressatura soffice delle uve segue la decantazione statica a freddo e la fermentazione a temperatura controllata. L’affinamento sui lieviti è di 6 mesi in vasche d’acciaio e di 48 mesi in bottiglia.
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