Descrizione
Caol Ila 12 yo Islay Single Malt Scotch Whisky – Caol Ila Distillery
ASTUCCIATO
Paese di produzione: Scozia
Storia: Il suo nome in gaelico significa ‘il suono dell’isola’ e si riferisce allo stretto tratto di mare sul quale si affaccia la distilleria, che separa Islay dall’isola di Jura. Fondata nel 1846 da Hector Henderson, la Caol Ila sin da subito si rivelò una macchina da guerra: basti pensare che, già nel 1880, produceva oltre 600.000 litri di Whisky! Nel corso dei decenni sono stati diversi i proprietari ma, nonostante tutto, la produzione non si è mai interrotta, ad eccezion fatta dell’epoca del Proibizionismo e nella Seconda Guerra Mondiale.
Il Caol Ila 12 Years Old è un’ottima introduzione al mondo dei whisky torbati di Islay. Proveniente dalla regione scozzese delle Ebridi Interne, questo single malt rappresenta il cuore della produzione di Caol Ila, una delle distillerie più importanti dell’isola. Il suo nome in gaelico significa “Stretto di Islay”, a rimarcare il legame profondo con il mare.
Il colore è giallo paglierino. Al naso si percepiscono note di agrumi e una leggera torba, che evocano un fuoco di torba lontano. A seguire, si avvertono sentori marini e un tocco di miele. In bocca, il sapore è morbido, dolce e fruttato, con un fumo delicato.
Un whisky elegante e bilanciato, dove il carattere affumicato di Islay incontra una delicatezza sorprendente.
Il prodotto si vende con il suo astuccio.
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